| Vendimia | 2018 |
|---|---|
| Fabricante | Dominique Derain |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Blanco, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
Productor: Dominique Derain
Saint-Aubin Premier Cru Les Murgiers Des Dents de Chien
️ Saint Aubin, Borgoña, Francia
Dominique Derain
Chardonnay
2018
️ 13%
Vino blanco
Las uvas proceden de una nueva parcela de 3.500 metros cuadrados situada en la parte rocosa de Montrachet, una zona caracterizada por suelos mixtos de margas y tierras rojas ferrosas, lo que equivale a aromaticidad y frescura. Para la elaboración del vino y su posterior afinamiento se eligen barricas ya utilizadas. No se filtra ni clarifica. En la copa es de color amarillo pajizo opaco y huele a flores blancas, manzana verde y naranja confitada. El líquido se desliza fácilmente en el paladar gracias a una notable dosis de acidez vibrante.
Popurrí de flores blancas, manzana verde, pera, té verde y también naranja confitada, fragante y magníficamente mineral con bocanadas aromáticas.
Fresco y equilibrado, mineral con gran estructura, elegante y bebible, persistente
Temperatura de servicio 10°-12°
Chuleta al estilo del Valle de Aosta
Hermosa bebida
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