Características
Tipo de vino
Tinto Joven
Maridajes
Carnes Rojas
Estilo
Afrutados y jugosos
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Compañía de Vinos Telmo Rodríguez
Formato
75 cl.
País
España
Región
Castilla y León
Denominación
Toro
Alcohol
14.5%
Uvas
Tinta de Toro
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Dehesa Gagoes un vino representativo de la viticultura tradicional de la región deToro, en España. Este vino es elaborado con 100%Tinta de Toro, una variedad autóctona que destaca por su robustez y carácter. Desde 1998, Telmo Rodríguez ha trabajado con 8 familias de viticultores locales, promoviendo prácticas de cultivo tradicionales en viñedos de formación en vaso y baja densidad.
Elaboración
La vendimia se realiza manualmente, asegurando la selección cuidadosa de las uvas. La fermentación se lleva a cabo conlevaduras autóctonasen depósitos de acero inoxidable, y el envejecimiento se realiza durante 6 meses en estos mismos depósitos, lo que ayuda a preservar la frescura y pureza del vino.
Sabor
El sabor deDehesa Gagoes una combinación armoniosa de frescura y complejidad. En nariz, el vino presenta aromas finos y frescos con notas especiadas y frutales, destacando matices de mora y ciruela. En boca, se aprecia una notable frescura que se complementa con claros matices especiados y un toque dechocolate. Estos sabores, junto con una textura suave y un final persistente, hacen del Dehesa Gago un vino diferente y atractivo, ideal para quienes buscan una experiencia vinícola fuera de lo común. Además, su precio accesible lo convierte en una excelente opción para explorar las características únicas de los vinos de Toro.
Valoraciones
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