Características
Tipo de vino
Rosado Joven
Maridajes
Ensaladas Variadas, Conservas Vegetales
Estilo
Afrutados y vibrantes
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Compañía Vinícola del Norte de España
Formato
75 cl.
País
España
Región
Rioja
Denominación
Rioja
Alcohol
14.0%
Uvas
Tempranillo
Servicio
Entre 4ºC y 6ºC
Elaboración
Cune Rosado ha sido elaborado por el grupo CVNE, el cual está integrado por las bodegas Cune, Contino y Viña Real. Este vino es producido a partir de uvas de la variedad tempranillo que provienen de sus viñedos de Sajazarra, Ascazarra y Cerecillo (Rioja Alta).
Estos viñedos cuentan con una edad media entre 8 y 20 años de edad, plantados en espaldera sobre suelos frescos y franco-arcillosos en La Rioja Alta.
En el área gastronómica es el acompañante perfecto para todo tipo de aperitivos y platos como arroces, mariscos y platos de comida asiática.
Elaboración
La vendimia se efectúa manualmente, seleccionando los racimos de uvas tempranillo y,se realiza el encube en depósito de acero inoxidable, manteniendo temperaturas de 10-12º C para evitar inicialmente la fermentación.
Cuando el mosto obtiene el tono rosado deseado es sangrado entre las 24 y 48 horas siguientes al encubado. El proceso de fermentaciones se realiza a una temperatura controlada ubicada entre los 16º C y 18 °C para mantener los aromas y la fruta que caracterizan a este vino.
Sabor
Cune Rosado es un vino donde se percibe una buena combinación frutal con los aromas florales yuna correcta acidez que le proporciona frescura y persistencia.En el final de boca la percepción del aroma se prolonga de forma agradable.
Un vino afrutado y sedoso…
Es un vino rosadoagradablemente equilibrado con sorprendente complejidad. En este vino rosado, se combinan perfectamente los tonos afrutados que dejan un grato e inolvidable recuerdo en el paladar.
Es un vino muy versátil.
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