Vinificación del Vino Conde D Ervideira Vino de Agua Blanco: Las uvas son despalilladas y enviadas a “Vinimatics” donde permanecen durante 6 a 10 horas a una temperatura de 12ºC. Luego se prensan y se envían a la cámara frigorífica. Crianza: El mosto se guarda en barricas nuevas de roble húngaro, seguido de un período de 6 meses de “batonnage”. Tras la crianza en barricas, se embotella y se sumerge en el lago de Alqueva, donde maduró a 30 m de profundidad, en condiciones únicas y de excelencia durante 8 meses.
Productor: Ervideira
Año: 2022
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 13.5
Región: Alentejo
Variedades: Antão Vaz
Suave y untuoso, con una acidez equilibrada y taninos suaves y sedosos.
Frutos tropicales, especias y vainilla
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