Características
Tipo de vino
Tinto Crianza
Maridajes
Carnes Rojas, Estofados y Cocidos, Quesos Curados
Estilo
Profundos y complejos
Ocasiones
Regalo
Bodega
Comando G
Formato
75 cl.
País
España
Región
Castilla y León
Denominación
VT Castilla y León
Alcohol
14.0%
Uvas
Garnacha
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica en barricas abiertas. Crianza 12 meses en un fudre de 700 litros y en una barrica de roble francés de 500 litros.
Tumba del Rey Moroes un vino excepcional que emerge de laSierra de Gredos, cerca de Madrid. Este vino, elaborado porComando G, es un testimonio de la tenacidad y la pasión por la viticultura en terrenos desafiantes. La variedadGarnachadomina este vino, procedente deviñas de entre 60 y 70 añosde edad. Estas viñas se encuentran ensuelos de granito arenoso, a una altitud impresionante de 1100 metros, lo que contribuye a su perfil único.
Elaboración
La elaboración deTumba del Rey Moroes un proceso meticuloso y respetuoso con el medio ambiente, en transición hacia laagricultura orgánica. La vendimia se realiza a mano, y lafermentación se lleva a cabo con levaduras naturalesen cubas abiertas, seguida de una maceración que dura entre 40 y 60 días. Posteriormente, el vinoenvejece durante 14 meses en una tina de roble francés de 14HL.
Sabor
Tumba del Rey Moroes un vino que desafía las expectativas. A pesar de su color pálido, ofrece una experiencia gustativa intensa y extraordinariamente aromática. Este vino refleja laelegancia y la finura, comparables a las de un Pinot de Borgoña o un Syrah del norte del Ródano. La combinación de suelos graníticos, la altitud y un microclima moderadamente húmedo, resulta en un vino con un alcohol moderado y una temporada de crecimiento prolongada. Cada sorbo revela la complejidad y la profundidad de este vino, que ha sido cuidadosamente cultivado y elaborado en uno de los terrenos más inaccesibles y desafiantes de España.
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