Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Estofados y Cocidos
Estilo
Ligeros y crujientes
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Clot De Les Soleres
Formato
75 cl.
País
España
Región
Cataluña
Denominación
Vino de España
Alcohol
12.5%
Uvas
Chardonnay
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Embotellado sin sulfitos añadidos.
Clot de les Soleres Chardonnay es un vino blanco elaborado exclusivamente con la variedad Chardonnay por la bodega Clot de les Soleres en la DO Penedès.
Estas uvas provienen de viñedos donde se utiliza una agricultura ecológica y respetuosa con el medio ambiente para lograr un rendimiento, pero de excelente calidad.
En los viñedos no se emplean herbicidas ni fertilizantes químicos y se evitan tratamientos, residuos y contaminantes.
Elaboración
La vendimia se realiza de forma manual y en el momento óptimo de maduración de la uva. Una vez en bodega la uva se prensa en prensa neumática sin despalillar y el desfangado del mosto se hace en fase lunar descendente.
La fermentación alcohólica se hace a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y sin azufre añadido.La crianza transcurre durante 5 meses en depósitos de acero inoxidablesobre sus lías finas con la finalidad de mantener la pureza varietal.
Sabor
Clot de les Soleres Chardonnay es un vino blanco ligero con aromas frutales. En boca esfresco, vibrante, generoso y goloso, con notas frutales y justa acidez. Final ligeramente dulce y cítrico. ¡Vale la pena!
Un vino ligero y crujiente
Clot de les Soleres Chardonnay es un vino blanco natural impregnado con toda la fragancia de la variedad Chardonnay. Este es además es un vino respetuoso con la tierra en la cual la uva ha sido cultivada sin pesticidas ni herbicidas.
En el ámbito gastronómico esperfecto para disfrutar en una cena con amigosy puede acompañar estofados, pescado azul, carnes blancas, comida vegetariana y cocidos.
¿Has podido disfrutar de este vino blanco de la bodega Clot de les Soleres? ¡Déjanos tus comentarios!
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