Clos Lentiscus Perill Blanc 2023 – Bodega Clos Lentiscus

Características

Tipo de vino

Blanco con Crianza

Maridajes

Carnes Blancas, Estofados y Cocidos

Estilo

Ligeros y crujientes

Ocasiones

Cena con Amigos

Bodega

Clos Lentiscus

Formato

75 cl.

País

España

Región

Cataluña

Denominación

Penedés

Alcohol

12.5%

Uvas

Xarel.lo

Servicio

Entre 8ºC y 10ºC

Elaboración

Crianza 6 meses en ánforas de 300 litros.

Clos Lentiscus Perill Blanc es un vino blanco monovarietal de Xarel·lo elaborado por la bodega Clos Lentiscus en la DO Penedès (Cataluña).
Este vino ha sido elaborado con uvas que provienen de viñedos plantados en 1938 en el Parque Natural del Garraf sobre suelos calcáreos y de «sauló». Este nombre es con el que se conoce la arena granítica de la zona mediterránea catalana. Los viñedos han sido cultivados bajo los principios de la agricultura biodinámica.

Elaboración

Para la elaboración de este vino blanco se realiza una vendimia manual seleccionando previamente la uva en la misma planta.
A su llegada a la bodega, las uvas fermentan en ánforas de terracota de 300 litros. Posteriormente en estas mismas ánforas el vino blancopermanece en reposo durante 6 meseshaciendo «bâttonages» periódicos.
Este vino se filtra suavemente para mantener al máximo su expresión.

Sabor

Clos Lentiscus Perill Blanc presenta intensos aromas frutales y herbal. Su entrada en boca es fresca, con un paso sabroso, amable y muy agradable,presenta una buena acidez y un largo recorrido hasta el final del trago.
Sorprendente por su volumen y frescura. ¡Un vino blanco sabroso y fresco para disfrutarlo lentamente!

Un vino ligero y crujiente

Clos Lentiscus Perill Blanc es un vino blanco monovarietal de Xarel·lo listo para disfrutar con cada copa.
Este vino en el ámbito gastronómico esperfecto en cenas románticas, cenas con amigos en ocasiones especialesy para acompañar ahumados, carnes blancas, mariscos, pescado blanco, quesos, arroces y carnes guisadas.
Y tú, ¿ya has tenido la oportunidad de probar este fresco y afrutado vino elaborado de forma tan magistral? ¡No dejes de hacerlo y déjanos tus comentarios!