Características
Tipo de vino
Ancestral
Maridajes
Escabeches
Estilo
Ancestrales y alocados
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Clos Lentiscus
Formato
75 cl.
País
España
Región
Cataluña
Denominación
Vino de España
Alcohol
10.5%
Uvas
Moscatel de Alejandría
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Crianza de 9 meses en botella antes del degüelle.
Clos Lentiscus Núria Muscat d’Alexandria es un vino natural espumoso elaborado exclusivamente con el monovarietal de Moscatel de Alejandría por la bodega Clos Lentiscus, en la DO Penedès.
Este vino ha sido elaborado con uvas que provienen de viñedos plantados sobre suelos arenosos calcáreos ubicados en el Macizo del Garraf y cultivados según las prácticas de la agricultura biodinámica.
Núria es el nombre de la hija del propietario de la bodega y ayudó en la elaboración de este espectacular vino de aperitivo, ¡una maravilla para todas las cocinas mediterráneas!
Elaboración
La vendimia se realiza a mano una vez que la uva alcanza su punto óptimo de maduración. El prensado es directo. En bodega, el inicio de la fermentación se efectúa con levaduras autóctonas en damajuanas de 55 litros y, el final de la fermentación se hace en botella.
Por último, se dejaenvejecer durante 24 meses sobre sus lías finas.
Sabor
Clos Lentiscus Núria Muscat d’Alexandria es un vino espumoso natural que presenta burbujas completas, aromas florales y frutales. En el paladar essuave, ligero y fresco. ¡Es absolutamente delicioso!
Vino espumoso natural, y crujiente
Clos Lentiscus Núria Muscat d’Alexandria es un vino natural espumoso elaborado por la bodega Clos Lentiscus y es otra bebida que forma parte de la gama de vinos especial llamada ‘Núria’.
Esta bodega pertenece a una familia de viticultores que tienen como propósito captar la esencia del terruño con sus vinos. La finca familiar se encuentra situada en el Parque Natural del Garraf.
En el ámbito gastronómico este es un vino que puede serperfecto como aperitivoy puede acompañar comidas como escabeches.
Y tú, ¿ya has probado este magnífico vino espumoso natural? ¡No dejes de hacerlo y déjanos tus comentarios!
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