| Vendimia | 2020 |
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| Fabricante | |
| Tipo | Burbujas |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
| Bollino | Legendario, Levaduras Indigenas, Madera, No So2 Anadida |
Champagne Orpair Oger Grand Cru 2020
Overview
ElChampagne Orpair Oger Grand Cru 2020es una cuvée pluriparcelaria de gran elegancia, procedente de los lieux-ditsChênetsyGalloisen Oger. Se trata de las primeras parcelas vendimiadas, con viñas de más de 30 años situadas en laderas perfectamente expuestas que permiten una maduración temprana. La vinificación en barricas de roble de más de 20 años durante 8 meses, seguida de3 años de crianza sobre lías en botella, aporta complejidad, finura y profundidad. Con menos de 2.000 botellas, esteExtra-Brut 3 g/les una joya del terroir Grand Cru.
Historia del Vino
Orpair refleja la filosofía de la familiaVauversinde expresar el carácter de los viñedos históricos de Oger. La añada 2020 se benefició de condiciones equilibradas, logrando una maduración óptima y resaltando la mineralidad de los suelos calcáreos. La cuvée conserva la historia de las primeras parcelas vendimiadas, preservando la memoria del lugar y la calidad de viñas centenarias.
Filosofía en el Viñedo
Los viñedos de Chênets y Gallois se gestionan con atención a la biodiversidad y sostenibilidad, resaltando el carácter único de cada parcela. Los suelos ricos en arcilla ligera, depósitos de sílex y yeso profundo permiten un desarrollo radicular profundo, aportando concentración y complejidad aromática a las uvas. Cada fase, desde la floración hasta la vendimia, se sigue cuidadosamente para obtener uvas sanas y maduras.
Enfoque en Bodega
La vinificación se realiza en barricas de roble de más de 20 años durante 8 meses, preservando elegancia y finura. Tras el embotellado, la toma de espuma dura3 años, desarrollando complejidad y persistencia. La dosificación Extra-Brut de 3 g/l resalta la pureza del Chardonnay y la armonía de la cuvée. Todos los vinoscontienen sulfitos.
Notas de Cata y Maridajes
Color:amarillo pajizo luminoso con reflejos dorados
Aroma:flores blancas, cítricos y mineralidad de sílex
Paladar:elegante, fresco y persistente, con notas minerales y cremosidad equilibrada
Ideal conmariscos, crustáceos, pescado a la parrilla y quesos frescos.
Ficha Técnica
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Productor: Vauversin
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Añada: 2020
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Región: Champagne
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Variedad: 100% Chardonnay
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Formato: 0,75 l
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Denominación: DOP
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Graduación alcohólica: 12,5%
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Temperatura de servicio: 8–10°C
Valoraciones
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