Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Quesos Cremosos, Embutidos Ibéricos, Carnes Blancas, Caza
Estilo
Cremosos y estructurados
Ocasiones
Regalo
Bodega
Marqués de Murrieta
Formato
75 cl.
País
España
Región
Rioja
Denominación
Rioja
Alcohol
13.5%
Uvas
Viura, Malvasía
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Envejecido 21 años en barricas de roble américano y 67 meses en depósitos de hormigón.
La historia deCastillo Ygay Blanco Gran Reserva Especiales, ante todo, un acto de fe. En una época en que los blancos se bebían jóvenes,Marqués de Murrietadecidió apostar por la longevidad extrema: elaborar un blanco capaz de envejecer con la grandeza de un gran tinto riojano. El vino nace en la histórica finca Ygay, en Rioja Alta, sobre suelos arcillo‑calcáreos con piedras sueltas y viñas antiguas deViura(97 %) yMalvasía(3 %), cultivadas a altitudes de entre 320 y 485 metros. La combinación de clima continental con influencia atlántica y el carácter austero del terreno dan lugar a un vino que es pura tensión, profundidad y elegancia. La filosofía de Murrieta —respetar la tierra, mirar al pasado con visión de futuro— se resume en este blanco fuera del tiempo, que espera décadas antes de ver la luz.
Elaboración
Tras vendimia manual y selección minuciosa, las uvas se prensan suavemente en prensa vertical de madera. El mosto fermenta en grandes tinos de roble americano. Luego comienza una crianza que desafía cualquier lógica comercial:Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especialpasa21 años en barricas de 225 L de roble americano, seguidos de67 meses en depósitos de hormigón, donde el vino se asienta, respira y se afina. Es un vino que no tiene prisa, y cuya complejidad sólo se alcanza con el tiempo.
Sabor
En nariz,Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especialdespliega capas delicadas y evocadoras: limón confitado, piel de manzana roja, membrillo, flor de tilo, camomila y una nota inconfundible de nuez en salmuera. Al fondo, brioche tostado, miel y pan de pasas aportan calidez. En boca, es tenso, vibrante y envolvente. La acidez estructura y aligera, mientras las notas salinas y especiadas aportan profundidad. El final es largo, con ecos de cera, vainilla sutil y frutos secos.
Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial: un blanco majestuoso, sin concesiones a la moda, que habla de paciencia, tierra y sabiduría. Un vino de memoria larga, hecho para quienes saben escuchar.
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