VINIFICACIÓN: Vendimia mecánica durante la noche. Despalillado total. Maceración pre-fermentativa en frío durante 48h. Fermentación con temperatura controlada (22ºC -28ºC) en cubas de acero inoxidable. Maceración post-fermentativa durante 5 a 10 días. Fermentación maloláctica en cuba de acero inoxidable. CRIANZA: 9 meses en tonel de 5000L
Productor: Casa Relvas
Año: 2021
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 15
Región: Alentejo
Variedades: Tinta Miúda
Rubí intenso
Con cuerpo, excelente estructura y equilibrio. Final complejo mostrando gran elegancia.
Aroma complejo de fruta negra, mermelada, notas balsámicas y especiadas.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.