VINIFICACIÓN: Vendimia mecánica durante la noche. Despalillado total. Maceración pre fermentativa en frío durante 48h. Fermentación con temperatura controlada (22ºC – 28ºC) en cubas de acero inoxidable. Maceración post fermentativa durante 5 a 10 días. Fermentación maloláctica en cuba de acero inoxidable con duelas de roble francés.
CRIANZA: 9 meses en barricas de 400L
Productor: Casa Relvas
Año: 2022
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 14
Región: Alentejo
Variedades: Syrah
Rubí con reflejos violetas.
Redondo, rico y voluminoso. Acidez equilibrada y taninos finos. Final largo y complejo.
Aroma complejo a frutos rojos y cáscara de naranja con notas de tostado.
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