Vendimia mecánica durante la noche. Despalillado total. Maceración prefermentativa en frío durante 48h. Fermentación con temperatura controlada (22ºC -28ºC) en cubas de acero inoxidable. Maceración postfermentativa durante 5 a 10 días. Fermentación maloláctica en cuba de acero inoxidable con duelas de roble francés. 18 meses en barricas de roble francés.
Productor: Casa Relvas
Año: 2019
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 14.5
Región: Alentejo
Variedades: Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet, Aragonez
Rubí con reflejos violetas
Redondo, rico y voluminoso. Acidez equilibrada y taninos finos. Final largo y complejo.
Aroma complejo de frutos rojos maduros, flores blancas y especias bien integradas con notas de vainilla.
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