Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Pescados Blancos, Mariscos
Estilo
Profundos y minerales
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Battenfeld Spanier
Formato
75 cl.
País
Alemania
Región
Rheinhessen
Denominación
Rheinhessen
Alcohol
12.0%
Uvas
Riesling
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea en fudres de roble y depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable durante 9 meses.
Battenfeld Spanier Eisquell Riesling Trockenes un vino blanco de excepcional calidad, originario de Hohen-Sülzen, una región conocida por sussuelos ricos en calizaen el valle de Zellertal, en el Wonnegau deRheinhessen, Alemania. Este vino es un monovarietal, elaborado exclusivamente con uvasRiesling.
Elaboración
La elaboración de este vino comienza con una cuidadosa selección de uvas, que crecen en un microclima único, beneficiándose de días cálidos y noches frescas. Este ambiente contribuye a la maduración perfecta de las uvas, permitiendo un desarrollo equilibrado de acidez y elegancia. La vendimia se realiza manualmente, asegurando la selección de los mejores racimos. Tras la cosecha, las uvas son prensadas suavemente yfermentadas de manera espontánea. La vinificación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, y el vino se mantiene sobre lías hasta la primavera, lo que le confiere mayor complejidad y textura.
Sabor
Battenfeld Spanier Eisquell Riesling Trockense caracteriza por su perfilpurista y preciso, combinando de manera magistral la fruta y la mineralidad. En nariz, se perciben aromas a frutas de hueso, como el melocotón blanco y las ciruelas amarillas, complementados con notas herbáceas frescas y un toque sutilmente salino. En boca, este vino revela unamineralidad cristalina y una acidez vibrante, equilibrada con una fruta jugosa y madura. La experiencia se completa con una salinidad ligera y una textura que invita a seguir bebiendo.
Este Riesling es un excelente acompañante para una variedad de platos, desde un simple pan con mantequilla hasta comidas ligeras del día a día. Su calidad lo convierte en un representante destacado de los vinos de su categoría, ofreciendo una experiencia de sabor que refleja fielmente elterroirde su origen.
Valoraciones
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