| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Fabricante | Etnella |
| Tipo | Pet Nat y Método Ancestral |
| Vendimia | 2023 |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Carricante, Catarratto |
| Bollino | Acero, Levaduras Indigenas, Natural, No So2 Anadida |
Etnella Basola 2023 – Bianco Pet-Nat
Burbujas volcánicas sin filtros: frescura, mineralidad, autenticidad
Etnella Basola 2023 es un vino espumosoPet-Natelaborado conCatarratto (60%),Carricante (30%)yTrebbiano (10%), cultivadas en el lado oriental del Etna. Una mezcla ancestral que refleja el alma viva de Sicilia.
Fermentación espontánea trasprensado directo, con levaduras autóctonas. Segunda fermentación en botella gracias almosto del año siguiente.12 meses en aceroy6 meses en botella sobre lías, sin degüelle.
Notas de cata
Color dorado turbio. Aromas de cítricos, pan, fruta blanca y piedra volcánica. Boca vibrante, salina, seca y persistente.
Maridajes sugeridos
Perfecto con mariscos, frituras, platos vegetarianos especiados y cocina asiática.
Ficha técnica
Valoraciones
No hay valoraciones aún.