Características
Tipo de vino
Tinto Crianza
Maridajes
Carnes Rojas
Estilo
Potentes y estructurados
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos
Formato
75 cl.
País
España
Región
Castilla y León
Denominación
Ribera del Duero
Alcohol
14.0%
Uvas
Tempranillo
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Avan Tintoes un vino emblemático de Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos, una bodega con raíces profundas en la D.O.Ribera del Duero. Fundada en 1996 por Juan Manuel Burgos enFuentelcésped(Burgos), su misión ha sido rescatar la tradición vinícola de la familia y proyectarla en vinos de carácter único.
Avan Tintoestá compuesto al 100% por la variedadTinta del País(Tempranillo), cultivada a más de 900 metros de altitud sobre suelos de composicióncalcárea, conarenayarcilla. Las cepas, plantadas hace entre 20 y 40 años, se benefician de unclima continentalextremo, con inviernos rigurosos y veranos secos. Este terroir otorga a Avan Tinto su frescura y profundidad.
Elaboración
La vendimia es manual y se realiza en cajas, asegurando la máxima calidad de las uvas. Su crianza dura12 meses en barricasde roble francés (90%) y americano (10%), donde el 50% de las barricas son nuevas. Este proceso, con fermentación delevaduras autóctonasy unmínimouso desulfuroso, contribuye a la complejidad y equilibrio deAvan Tinto.
Sabor
Avan Tintodespliega un abanico aromático intenso, dominado porfrutas rojasmaduras como cerezas y moras, con sutiles matices deespeciasque evocan canela y nuez moscada. Al llevarlo al paladar, se presenta con cuerpo, dejando notar su estructura tánica bien integrada y una persistencia que invita a descubrir nuevas capas en cada sorbo. El toque dechocolateyvainillaaportado por la barrica le confiere una suavidad única, mientras que su final largo y amable deja una impresión duradera. La armonía de sus sabores y el balance entre frescura y madurez hacen deAvan Tintouna experiencia memorable y accesible para todos los amantes del buen vino.
Valoraciones
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