Artadi Tradición 2023 – Bodega Bodegas y Viñedos Artadi

Características

Tipo de vino

Tinto Joven

Maridajes

Embutidos Ibéricos

Estilo

Afrutados y jugosos

Ocasiones

Aperitivo

Bodega

Bodegas y Viñedos Artadi

Formato

75 cl.

País

España

Región

Rioja

Denominación

Vino de España

Alcohol

14.5%

Uvas

Tempranillo, Viura

Servicio

Entre 14ºC y 16ºC

Elaboración

Maceración carbónica con racimos enteros en depósitos abiertos.

Desde sus inicios,Artadi Tradiciónnació como un acto de rebeldía serena. Frente a la creciente estandarización del vino, Juan Carlos López de Lacalle y su equipo deArtadidecidieron crear una etiqueta que hablara sin artificios del viñedo, del clima y de la tierra. Así surgeArtadi Tradición: sin denominación, sin corsés, pero profundamente riojano en alma. Procede de viñedos viejos deTempranillo, cultivados en suelos de arcilla y caliza, bajo un clima continental que marca fuertes contrastes térmicos, afinando la madurez lenta y concentrada. La historia cuenta que en una añada particularmente escasa, la bodega optó por mantener la calidad sacrificando producción. Un gesto fiel a su filosofía: respeto absoluto por el carácter del terroir, incluso si implica perder litros por el camino.

Elaboración

La vendimia deArtadi Tradiciónse realiza manualmente tras un meticuloso proceso de selección, y los granos se transportan en cajas de 10 kilos hasta la bodega para preservar su integridad. Allí,Artadi Tradiciónse elabora como un homenaje al método tradicional de la localidad de Laguardia. En primer lugar, las uvas realizan una maceración prefermentativa en frío durante uno o dos días. Posteriormente, fermentan durante un máximo de 12 días con un ligero remontado y dos pisados manuales diarios. Este enfoque artesanal busca una extracción delicada, priorizando el respeto por la fruta y la expresión del terruño. No se aplican clarificaciones agresivas ni filtraciones intensas, permitiendo que el vino conserve toda su autenticidad y textura natural.

Sabor

Visualmente,Artadi Tradiciónse presenta con un rojo cereza brillante, de capa media. En nariz, despliega una paleta dominada porfruta roja fresca—cereza, frambuesa— junto con toques sutiles de hierba seca,morassilvestres y un fondo mineral que recuerda la tierra húmeda. Al oxigenarse, emergen notas leves deespecias—clavo, pimienta— y un eco de madera ahumada apenas perceptible. En boca es jugoso, con taninos vivos pero integrados, buena tensión y una acidez que refresca sin agredir. El final es seco, elegante, con recuerdos de fruta roja, regaliz y una pizca de salinidad mineral. Tiene nervio, autenticidad y una estructura que lo hace ideal para maridar con carnes blancas, setas o platos tradicionales riojanos. Artadi Tradición es, como su nombre sugiere, un homenaje sobrio pero vibrante a lo esencial.