Características
Tipo de vino
Tinto Crianza
Maridajes
Carnes Rojas
Estilo
Profundos y complejos
Ocasiones
Regalo
Bodega
Antoine Lienhardt
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Borgoña
Denominación
Côte de Nuits Villages
Alcohol
13.2%
Uvas
Pinot Noir
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Maceración semicarbónica de 15 días antes del prensado en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés (10% nuevas). Embotellado ligeramente sulfitado.
Antoine Lienhardt Emphasees un vino excepcional que refleja la dedicación y el arte del viticultor Antoine Lienhardt. Este vino, elaborado conPinot Noirde viñas de entre 60 y 80 años, es un testimonio de la rica herencia vitivinícola de Comblanchien, en la región de Côte-d’Or, Borgoña.
Elaboración
La bodega de Lienhardt abarca6 hectáreas, concertificación biodinámica, lo que garantiza prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. La vinificación deAntoine Lienhardt Emphasese realizasin el uso de sulfitos añadidosdurante la fermentación, manteniendo así la pureza y vitalidad de la fruta. El proceso de crianza incluye un envejecimiento de10 meses en una combinación de barricas de robley depósitos de cemento en forma de huevo, lo que contribuye a su complejidad y carácter distintivo.
Sabor
Antoine Lienhardt Emphasese distingue por su explosión de sabores y suvibrante acidez. En nariz, ofrece una mezcla seductora de frutos rojos como cerezas ácidas y bayas, acompañada de notas florales y especiadas. En boca, el vino muestra una estructura elegante y bien equilibrada, con taninos finos y un perfil mineral que aporta profundidad y persistencia al paladar. Los matices de cereza ácida y frutos del bosque se complementan con un toque especiado y un final largo y refrescante. Este vino, con suenergía y pureza, es ideal para disfrutar joven, aunque también tiene el potencial para evolucionar y revelar nuevas capas de complejidad con el tiempo.
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