Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Quesos Cremosos, Carnes Blancas, Pescados Blancos
Estilo
Profundos y minerales
Ocasiones
Cena de Aniversario
Bodega
Antoine Jobard
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Borgoña
Denominación
Meursault 1er Cru
Alcohol
13.0%
Uvas
Chardonnay
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés (20% nuevas). Embotellado sin filtrar.
Antoine Jobard Meursault 1er Cru Genevrièreses un vino blanco excepcional que destaca por su complejidad y profundidad. Este vino está elaborado 100% conChardonnay, proveniente de viñas plantadas entre 1970 y 2017 en un viñedo de 0.54 hectáreas ubicado enMeursault, Borgoña. El suelo de este viñedo está compuesto por una mezcla dearcilla y piedra caliza, lo que contribuye a la riqueza y mineralidad del vino.
Elaboración
La elaboración deAntoine Jobard Meursault 1er Cru Genevrièrescomienza con una prensa neumática suave de las uvas, seguida de fermentaciones primaria y maloláctica en barricas de roble, de las cuales solo el 20% son nuevas. No se realiza el batonnage (removido de las lías), y el vino envejece entre20 y 23 meses en barricas de roblede 4 a 5 años de antigüedad.
Sabor
Antoine Jobard Meursault 1er Cru Genevrièrespresenta un perfil aromático vibrante, con notas de pera Nashi, pastelería mantecosa, flores blancas, avena y frutas de hueso frescas. En boca, es un vino de cuerpo medio a completo, con una textura satinada y envolvente. Los ácidos vivos aportan frescura y equilibrio, mientras que la profundidad y tensión del vino le confieren una notable complejidad. El final es largo y penetrante, dejando una impresión duradera y elegante. Este vino es un ejemplo sobresaliente del terruño de Meursault, combinando la riqueza y la estructura típicas de la región con una precisión y claridad excepcionales.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.