Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Embutidos Ibéricos
Estilo
Aromáticos y fragantes
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Andreas Tscheppe
Formato
75 cl.
País
Austria
Región
Estiria
Denominación
Österreichischer Weinland
Alcohol
10.0%
Uvas
Muskateller
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza de 18 meses en barricas viejas de 1.000 litros. Embotellado sin clarificar y sin filtrar.
Andreas Tscheppe Segelfalteres un vino blanco que proviene de Austria, específicamente de la región de Südsteiermark, Leutschach. Este vino se destaca por ser elaborado con la variedadGelber Muskatelleren su totalidad. Las cepas que dan origen a este vino tienen una edad que oscila entre los 7 y 14 años, y se encuentran plantadas en terrazas con una orientación geográfica hacia el sureste y sur. Estas vides se desarrollan a una altitud que varía entre los 440 y 580 metros sobre el nivel del mar.
Elaboración
La elaboración de este vino comienza con una cosecha manual que se realiza a principios de octubre. Una vez recolectadas, las uvas son sometidas a una fermentación espontánea. Es importante destacar que se lleva a cabo la fermentación maloláctica. Posteriormente, el vinomadura en fudres de roble grandes y viejas durante un período de 18 meses. Este vino se embotellasin filtrary se sella con corcho natural.
Sabor
Andreas Tscheppe Segelfalterpresenta un color pajizo ligeramente turbio. Su aroma es encantador, con notas de jazmín, manzanilla y pomelo. En boca, es un vino de cuerpo ligero y seco, pero lo que realmente destaca es su frescura y una acidez excepcionalmente pura y vivaz. En el paladar, las notas florales dan paso a sabores frutales, destacando especialmente la fruta de la pasión. El final es largo, con minerales grumosos y una frescura que invita a un nuevo sorbo.
Valoraciones
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