Andreas Tscheppe Blaue Libelle 2021 – Bodega Andreas Tscheppe

Características

Tipo de vino

Blanco con Crianza

Maridajes

Estofados y Cocidos

Estilo

Aromáticos y fragantes

Ocasiones

Regalo

Bodega

Andreas Tscheppe

Formato

75 cl.

País

Austria

Región

Estiria

Denominación

Österreichischer Weinland

Alcohol

12.5%

Uvas

Sauvignon Blanc

Servicio

Entre 8ºC y 10ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza en fudres de roble. Embotellado sin clarificar y sin filtrar.

El vinoAndreas Tscheppe Blaue Libellees una expresión elegante y distinguida delSauvignon Blanc. Producido en Austria, específicamente en la región deSüdsteiermark, Leutschach, este vino proviene de viñedos ubicados en Czamillonberg y Krepskogel. Las vides, con una edad que oscila entre 6 y 16 años, crecen en terrazas con una orientación geográfica hacia el sureste y sur. El suelo en el que se cultivan estas uvas esarcilloso calizo, un tipo de suelo opaco que aporta características únicas al vino.

Elaboración

Las uvas son cosechadas a mano y despalilladas antes de ser prensadas. Lafermentación espontáneatiene lugar en barricas y fudres de 300 a 2.000 litros, que tienen entre 2 y 15 años de antigüedad. El vinoenvejece en estas mismas barricas durante 18 meses, y se embotellasin filtrary, en la mayoría de los casos,sin adición de sulfuroso. El 50% del vino envejece en barricas de madera grandes y usadas, mientras que el otro 50% lo hace en barricas nuevas.

Sabor

Andreas Tscheppe Blaue Libelledeslumbra con un color amarillo intenso. Su nariz es simplemente espectacular, ofreciendo aromas de fruta blanca, piña, mango y lichi. Con el tiempo, emergennotas minerales y de especias blancas, todos estos aromas en perfecta armonía. En boca, este vino se presenta equilibrado, con una acidez adecuada que le da frescura. Es un vino graso, persistente, elegante, crujiente y delicioso. La precisión con la que se elabora este vino es evidente en cada sorbo, convirtiéndolo en una joya de la vinificación austriaca. Sin duda, es una obra maestra de Andreas Tscheppe que ha cautivado a muchos amantes del vino.