0,75 ℓ
Il Pinotage della lineaSignature Rangedi Alvi’s Drift è un vino rosso sudafricano dal carattere vivace e accessibile, pensato per chi cerca un’esperienza autentica e fruttata. La cantina prende il nome da un ponte sul fiume Breede, costruito dalla famiglia van der Merwe, che ancora oggi gestisce l’azienda con passione e competenza, producendo vini apprezzati a livello internazionale per la loro qualità e personalità.
Le uve di Pinotage vengono raccolte a mano nelle ore più fresche del mattino, selezionando solo i grappoli migliori. Dopo la diraspatura e la pigiatura, le uve fermentano in serbatoi d’acciaio inox per circa sette giorni, con un parziale contatto con le bucce per intensificare colore e aroma. Successivamente, il vino viene affinato per un massimo di due mesi in botti di rovere francese e americano, per arricchirsi di maggiore complessità e armonia senza perdere la sua espressione fruttata.
Di un vivace colore porpora, questo Pinotage esprime al naso profumi intensi di ciliegia matura, lampone e un tocco di mirtillo rosso, accompagnati da delicate note floreali. Al palato rivela un carattere succoso e fruttato, con acidità brillante e tannini morbidi e setosi, con un finale fresco e pulito che valorizza la vivacità del vino.
Ideale in abbinamento con un tagliere di salumi, formaggi come cheddar o anche con sushi.
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