Le whisky irlandais West Cork Single Pot Still 5 ans d’âge célèbre la véritable innovation du whisky irlandais West Cork. Ce whisky en pot still est composé d’un rapport unique de 66:33 d’orge maltée et non maltée. Le mélange est ensuite distillé dans un seul alambic Rocket, qui est encore le plus rapide au monde. Il est ensuite vieilli en fûts de bourbon de première utilisation et après 5 années de patience, mis en bouteille à 43 %.
Des couches d’orge et de malt, de vanille et de poivre noir avec une finale de barbe à papa.
Foin, herbe fraîchement coupée, caramel et poire avec des notes de prunes séchées.
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