Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Arroces con Pescado, Arroces con Carne, Pescados Blancos
Estilo
Profundos y minerales
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Wagner Stempel
Formato
75 cl.
País
Alemania
Región
Rheinhessen
Denominación
Rheinhessen
Alcohol
12.5%
Uvas
Riesling
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Wagner Stempel Siefersheimer Riesling Trocken Porphyres un tesoro embotellado que representa la esencia y tradición de la región vinícola de Siefersheim. Este vino, con su clara y brillante tonalidad amarilla, nos invita a sumergirnos en un viaje sensorial único.
Elaboración
La elaboración de este vino se lleva a cabo con un meticuloso proceso que comienza con una selección manual de las uvas, garantizando así la elección de los mejores racimos. Proviene de las mejores parcelas de Riesling en Siefersheim, caracterizadas por sussuelos extremadamente pedregosos, ricos en conchas marinas y compuestos de arena, grava y arcilla, con la particularidad de tener pórfido en el subsuelo. Una vez recolectadas las uvas, el vino es fermentado en tanques de acero inoxidable y en tradicionales barricas de roble alemán, lo que le confiere una estructura y carácter inigualables.
Sabor
Intensos y complejos aromas que combinan notas de melocotón de viña y albaricoque, complementadas con matices vegetales de menta y melisa. En boca, se presenta seco, con una acidez fresca y vivaz que contrasta con su cuerpo mineral. A pesar de tener un volumen medio, sorprende con su notable longitud y equilibrio. Los datos técnicos nos indican una acidez de 7.30 g, un contenido de azúcar residual de 5.30 g y un grado alcohólico del 12,50%.
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