0,75 ℓ, Cofanetto in latta
Che tipo di vino è
Il Contesa dei Venti prodotto da Donnafugata è un vino rosso classificato come Vittoria, ottenuto esclusivamente da uveNero d’Avola. La vinificazione in vasche di acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce delinea un profilo pulito e definito. L’affinamento modella unsorso morbido e avvolgentedal finale persistente, capace di lasciare una chiaraimpronta fruttata e floreale.
Da dove proviene
Il vino nasce nella Tenuta di Vittoria, all’interno delterritorio di Acate. L’origine certificata lega il prodotto all’area identificata dalladenominazione Vittoria. Si crea così un legame diretto tra le uve coltivate, illuogo di produzionee lo stile inconfondibile espresso nel calice.
Come viene prodotto
Le uve Nero d’Avola sono vinificate invasche di acciaio termo controllatecon dieci giorni di macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi. Conclusa la fermentazione, il vino affina per otto mesi negli stessi contenitori. Segue un riposo disette mesi in bottigliache perfeziona la suacomplessità espressivaprima della messa in commercio.
Note di degustazione
Nel calice mostra un nettocolore rosso rubino, tipico della varietà. Il profilo olfattivo sprigiona ordinatiprofumi di lavandae violetta, affiancati da intense note di susina e ciliegia. In bocca il vino risulta morbido, sostenuto da unapersistenza finaleche prolunga coerentemente le percezioni floreali e fruttate.
Con cosa si abbina
A tavola accompagna in modo eccellente legrigliate di carni rossee bilancia la succosità della cottura alla brace. Risulta particolarmente efficace anche in accostamento altonno alla griglia, così da esaltarne i sapori. Il profilo aromatico garantisce una tenuta ottimale in abbinamento apiatti di buona intensità gustativa.
Quando servirlo
È la scelta ideale per imomenti conviviali, specialmente con menu strutturati. Il percorso di affinamento in acciaio e bottiglia lo rende pronto da apprezzare, perché offre un profilo centrato su persistenza e piacevolezza. Arricchisce magnificamentepranzi e cenein cui si desidera unrosso di carattere, lineare e immediatamente riconoscibile.
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