0,75 ℓ
IlCaprice Brut Rosèdi Capri Moonlight è un vino spumante fresco e profumato, nato dalle migliori uve Aglianico.
Le uve intere sono pressate senza diraspatura, con una breve macerazione sulle bucce per l’estrazione del colore. La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata per 10 giorni. Infine il vino rimane in autoclave per 5 mesi dopo la presa di spuma.
Nel calice il vino appare di colore rosa tenue. Al naso emergono note di frutta rossa e note di lievito. Il sorso è fresco e armonico.
Uno spumante rosato ideale da condividere durante l’aperitivo, ma adatto ad accompagnare anche antipasti e primi piatti a base di pesce e verdure.
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