Características
Tipo de vino
Tinto Crianza
Maridajes
Quesos Curados, Carnes Rojas
Estilo
Afrutados y jugosos
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Bodegas Bilbainas
Formato
75 cl.
País
España
Región
Rioja
Denominación
Rioja
Alcohol
14.5%
Uvas
Tempranillo
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 12 meses en barricas de roble americano (15% nuevas).
Viña Pomal Crianzaes uno de los vinos más representativos de la Rioja Alta, elaborado por Bodegas Bilbaínas, una bodega histórica fundada en 1901 enHaro. Este vino se compone mayoritariamente de la variedadTempranillo, que otorga estructura y suavidad a la mezcla. El viñedo está situado a menos de 2 km de la bodega, en un enclave privilegiado junto al río Ebro, donde los suelos combinan diferentes tipos de texturas, lo que favorece la producción de uvas de alta calidad.
Elaboración
El proceso de elaboración sigue una vinificación tradicional. Tras el despalillado y estrujado de las uvas, se procede a unamaceración de dos semanas, lo que permite obtener una gran intensidad frutal en el vino. Posteriormente, el vino pasa por unacrianza de 12 meses en barricasde roble americano, con un 15% de barricas nuevas, aportando complejidad y madurez al resultado final.
Sabor
Viña Pomal Crianzadestaca por su color rojo picota con destellos violáceos. En nariz, ofrece una intensidad aromática alta, donde sobresalen notas devioletas, frutos negrosy toques deregaliz, complementados por matices devainillaytorrefactos. En boca, se percibe un vino suave, envolvente y fresco, con taninos muy bien integrados que le otorgan una agradable estructura. La experiencia gustativa es equilibrada y persistente, haciendo de este vino una excelente opción para acompañar platos suaves como arroces, quesos, guisos y pescados.
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