0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Il Sauvignon Blanc diLos Guasosè un vino bianco cileno ottenuto da uve Sauvignon Blanc. La vinificazione si svolge in tini diacciaioa temperatura controllata, cui segue un breve affinamento. Questo processo delinea uno stile fresco e lineare, che presenta un preciso profilo agrumato, una chiara improntamineralee una gradevole scorrevolezza.
Da dove proviene
Questo bianco prende vita in Cile, all’interno della rinomataValle Central, riconosciuta come l’area vitivinicola nevralgica del Paese. I vigneti si estendono in questa vasta zona produttiva, che concentra una parte rilevante dell’intera viticoltura cilena. Le caratteristiche pedoclimatiche di questo territorio si rivelano ideali per la coltivazione delSauvignon Blanc, poiché favoriscono la nascita di un vino dalla spiccata impostazione fresca.
Come viene prodotto
Le uve Sauvignon Blanc giungono in cantina per iniziare la vinificazione all’interno di contenitori di acciaio. La fermentazione procede a una temperatura controllata compresa tra 14 e 15 °C, tecnica scelta per preservare la nitidezza aromatica e la precisione del varietale. Al termine del processo fermentativo, il vino affronta unbreve affinamento in acciaioper alcune settimane, che mantiene intatta la sua essenziale freschezza.
Note di degustazione
Nel calice sfoggia un colore giallo paglierino luminoso. Il naso è dominato da vivacinote agrumatee sottili richiami minerali che delineano un profilo pulito. Al palato il sorso si rivela fresco,dinamicoe ben centrato. La degustazione si conclude con una persistenza piacevole, perfettamente coerente con i sentori avvertiti all’esame olfattivo.
Con cosa si abbina
Accompagna perfettamente piatti a base dipescefresco alla griglia, dove l’acidità bilancia i sapori iodati. Risulta ideale anche accanto a leggere insalate conformaggi freschi, paste fredde o preparazioni a base di riso.
Quando servirlo
Costituisce la scelta ideale per chi cerca un calice diretto, perfetto comeaperitivoo per accompagnarepasti leggeri. Grazie alla lavorazione mirata in acciaio, è pensato per un consumo immediato che valorizzala pulizia e la scorrevolezza. Si consiglia di degustarlo ben fresco per apprezzare appieno la componente agrumata e i tratti minerali, per godere così di un finale piacevolmente equilibrato.
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