0,75 ℓ
La linea Avantgarde di Mionetto sa coniugare elementi secolari di tradizione e qualità a una immagine innovativa con etichette che si ispirano ai movimenti artistici contemporanei. Questa bollicina ne rappresenta il punto più alto, con uve selezionate provenienti dall’area del Prosecco DOCG.
Il Prosecco Superiore Extra Dry della linea Avantgarde è ottenuto da una pressataura soffice delle uva cui segue una vinificazione in bianco. La presa di spuma viene realizzata attraverso una seconda fermentazione in autoclave con metodo Charmat.
Si mostra nel bicchiere di un giallo paglierino scarico, con un perlage minuto e persistente. Il ventaglio di profumi e di sapori è fedele espressione della zona di produzione, con inconfondibili sentori di mela acerba, fiori di acacia e glicine.
È ideale sia come aperitivo che in abbinamento a dei crostacei al vapore. Può accompagnare anche la pasticceria moderatamente dolce.
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