0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Il Rosso San Pio di Mastrojanni è un vino rosso toscano dal carattere secco e ampio, strutturato e nitido. È ottenuto da un blend diSangioveseeCabernet Sauvignonche si sviluppa attraverso un’attenta maturazione. Dopo lafermentazione in acciaio, riposa in tonneaux e botti e completa il proprio percorso in bottiglia.
Da dove proviene
Questo rosso proviene dal comune diMontalcino, nel rinomato territorio dellaprovincia di Siena. Questa zona collinare è celebre come patria di grandi rossi dalla forte identità. L’espressione della denominazione Toscana definisce il carattere del vino e lo integra in un contesto produttivo dallatradizione localeinconfondibile.
Come viene prodotto
La creazione del vino inizia con lafermentazione in acciaioa temperatura controllata, un processo che assicura precisione e pulizia. Terminata questa fase, la massa matura per diciotto mesi mentre riposa intonneaux di rovere francesee botti di piccole dimensioni. Segue unaffinamento in bottigliadi sei mesi per raggiungere un equilibrio ottimale.
Note di degustazione
Alla vista mostra uncolore rosso rubinoluminoso, solcato da lievi riflessi porpora. Il profilo olfattivo regala intensiprofumi di frutti rossiaffiancati da delicate note speziate. Al palato il sorso risulta secco e di piacevole ampiezza, sostenuto da una notevole armonia e da unfinale persistente.
Con cosa si abbina
Grazie alla sua struttura, si sposa armoniosamente con piatti saporiti a base dicarne rossa. Le note speziate e la componente asciutta valorizzano preparazioni succulente come lacarne in umidoo lo stufato. Risulta altrettanto indicato per accompagnare untaglio alla grigliae offre un abbinamento sempre coerente al palato.
Quando servirlo
Ideale da servire durante i pasti a base di carne, arricchisce imomenti convivialicon la sua presenza strutturata. Il percorso dimaturazione in legnolo rende ideale per occasioni in cui si cerca un sorso di buona complessità. È la scelta giusta per le cene in cui lenote speziateassicurano una bevuta prolungata e appagante.
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