| Vendimia | 2022 |
|---|---|
| Formato | Magnum |
| Procedencia | Sudáfrica |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Syrah |
Fabricante:Testalonga
El Bandito El Lado Oscuro Magnum
️ Swartland, Sudáfrica
Testalonga
Syrah 100%
2022
️ 12,5%
Vino tinto
De un viñedo joven plantado en 2001 a 200 metros sobre el nivel del mar sobre granito descompuesto. Rendimiento 20 hl/ha. La uva fermenta en racimos enteros durante cuatro días en depósitos abiertos de 1500L, tras lo cual se prensa para completar la fermentación en barricas usadas de madera de 3000L.
Flores de pétalos oscuros, arándanos, moras y ligeros toques de pimienta negra, muy mineral.
Fresco como un zumo de fruta, con cuerpo como una Sirah, prácticamente salado y con taninos delicados.
Temperatura de servicio 16°-18°
pechuga de paloma
Simplemente persuasivo, imposible de resistir.
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