- Vigneron:Tarlant
- Dosage:Brut Rosé
- Composición:Assemblage (50% Chardonnay, 35% + 9% Pinot Noir y 6% Meunier)
- Terroir:Vallée de la Marne
Tarlant Rosé hecho con uvas provenientes de Oeuilly, Boursault, Celles-les-condes, Saint Agnant.
Edad promedio de las viñas, 40 años. Vinificación tradicional. Fermentación espontanea y reposo de 6 meses en lías, en barricas de roble francés. No maloláctica. Vendimia en Septiembre 2009 con un 40% de vino de reserva.
Tiraje:Mayo 2010
Dosage:Brut 5 gs/L.
Degüelle:Febrero 2017
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Tralant
La casa Tarlant es un referente de los Vignerons más antiguos del Vallée de la Marne. Su bisabuelo, Louis, fue uno de los creadores de AOC champagne. Generación tras generación, la familia Tarlant se ha decantado por una viticultura respetuosa con el medioambiente y por un buen hacer en sus cuvées. Dos premisas los definen la no maloláctica y el no Dosage.
Benoith y Melanie, hoy al frente de la bodega, dicen que para ellos el Dosage es el tiempo en la botella. No hay nada que redondee y acabe mejor un vino que el tiempo. Por eso sus cuvées nunca salen al mercado sin haber al menos reposado 4 años en las cavas.
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