0,75 ℓ
Lo Spumante Bombino BiancoRiserva Nobile, in sigla RN, è il prodotto più tipico di D’Araprì, massima interpretazione di questo vitigno autoctono sperimentato con successo nella spumantizzazione con Metodo Classico. È un millesimo capace di esprime a pieno le caratteristiche di ogni vendemmia. Sosta per un periodo di almeno 36 mesi sui propri lieviti nei sotterranei bui e freschi della cantina.
Ha un colore giallo dorato tenue co un perlage molto minuto e persistente. All’olfatto si dimostra ampio e avvolgente, con eleganti toni di ananas, banana e vaniglia che si muovono su un sottofondo di burro e pasticceria. Pieno e dinamico, ha un gusto corposo e complesso.
Da preferirsi su pesce alla brace e formaggi importanti, mette in risalto le sue caratteristiche in abbinamento alle pietanze tipiche e ghiotte della Daunia.
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