Vinificação do Souvall Grande Reserva Tinto: Colheita manual criteriosa para caixas até 20 Kg. As uvas foram cuidadosamente selecionadas em mesa de escolha e de seguida desengaçadas. A fermentação feita em cubas de inox com controlo de temperatura e leveduras indígenas. Estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês.
Produtor: SOUVALL
Ano: 2021
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 13.5
Região: Beira Interior
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
cor rubi intensa
a boca, a textura aveludada é envolvente, com taninos suaves perfeitamente integrados. O final é longo e persistente, uma sinfonia de sabores que ecoa na memória.
aromas complexos de frutas vermelhas e nuances de especiarias.
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