Características
Tipo de vino
Tinto Crianza
Maridajes
Quesos Cremosos, Escabeches, Ahumados
Estilo
Maduros y elegantes
Ocasiones
Almuerzo de Negocios, Cena con Amigos
Bodega
Sierra Cantabria
Formato
75 cl.
País
España
Región
Rioja
Denominación
Rioja
Alcohol
14.0%
Uvas
Tempranillo
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Envejecido 14 meses en barricas de roble francés y americano.
Sierra Cantabria Crianza es un tinto elaborado con las mejores técnicas de vinificación de la familia Eguren, con agradable sabor y matices sofisticados. Se trata de un monovarietal hecho a base de la variedad tempranillo, con viticultura respetuosa y completamente orgánica.
Los viñedos se localizan en San Vicente de la Sonsierra y Labastida, en la D. O. Ca. La Rioja, zona que se caracteriza por sus condiciones climáticas áridas y suelos calcáreos y arcillosos. El ambiente ideal para que la uva esté perfecta.
Elaboración
Tanto la vendimia como el despalillado se realizan de forma manual, en condiciones de estricto control sanitario. Una vez que el mosto se extrae, este pasa por un proceso de fermentación controlada con levaduras propias de la región y posteriormente a un periodo de fermentación con hollejos por aproximadamente veintiún días.
Pasado este tiempo, el vino cumple un periodo determinado en barricas de roble francés y americano. En esta parte del proceso también tiene lugar el trasiego para eliminar cualquier tipo de sedimento. En total,la crianza completa puede durar aproximadamente 14 meses.
Sabor
En nariz, sus notas olfativas distintivas comprenden matices amaderados, con notas de café, hojas secas y frutos del bosque. En boca,su sabor es especiado y profundo, con un equilibrio adecuadoentre el alcohol y la acidez. Su carga tánica es equilibrada y tiene un final complejo.
Gran sabor al mejor precio
Por sus características organolépticas, Sierra Cantabria Crianzaes el tinto ideal para acompañar patés, estofados, cocidosy carnes de sabor fuerte como la ternera. También es perfecto para maridar quesos grasos o aves de corral al horno.
Como punto adicional, este vino representa la alternativa perfecta para quienes desean disfrutar el mejor sabor de La Rioja a un precio realmente económico. Un gran sabor sin gastar de más.
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