Sentits Negres 2019 – Bodega Bodegas Puiggròs

Características

Tipo de vino

Tinto Reserva

Maridajes

Carnes Rojas

Estilo

Afrutados y jugosos

Ocasiones

Almuerzo de Negocios

Bodega

Bodegas Puiggròs

Formato

75 cl.

País

España

Región

Cataluña

Denominación

Catalunya

Alcohol

14.5%

Uvas

Garnacha

Servicio

Entre 14ºC y 16ºC

Elaboración

Fermentación maloláctica y envejecimiento durante 18 meses en barricas de roble francés.

Sentits Negres es un vino tinto envejecido elaborado exclusivamente con la uva Garnacha Tinta por las Bodegas Puiggròs bajo la designación DO Cataluña.
Las uvas con las que se elabora este vino proceden de viñas viejas, de más de 80 años situadas sobre suelos arcillo-calcáreos a una altitud de 450 a 650 metros, lo cual le proporciona cualidades excepcionales al terruño.

Elaboración

Las uvas son recogidas manualmente en su punto óptimo de maduración. La fermentación alcohólica se cumple en depósitos de acero inoxidable entre 28 °C y 32 °C, con maceración y bazuqueos durante 23 días
Finalmente,se cumple el envejecimiento, durante 18 meses en barrica de roble francés. El embotellado se hace sin filtrar, mostrándose distinguido de principio a fin, y acumulando premios y reconocimientos internacionales.

Sabor

Sentits Negres es un vino que presenta aromas florales, frutales y notas especiadas exquisitas. En boca es estructurado y sedoso al mismo tiempo que complejo y profundo.
Presentataninos maduros que lo hacen insuperable mientras la acidez lo equilibray lo mantiene muy vivo. El final es largo y persistente.

Un vino tranquilo, intenso, afrutado y jugoso

Sentits Negres es un vino tinto elaborado por la Bodegas Puiggròs que proviene de un terruño con características peculiares que marca los distintos varietales y refleja todas las particularidades del entorno en el que crece.
En el ámbito gastronómico este vinoes perfecto en un almuerzo de negociosy es ideal sobre todo con caza, pasta con trufa y parmesano, carnes rojas y quesos con hierbas aromáticas, entre otros.
Y tú, ¿ya has probado este aromático vino dulce de las Bodegas Puiggròs? ¡Coméntanos!