Rumbo al Norte 2019 – Bodega Comando G

Características

Tipo de vino

Tinto Crianza

Maridajes

Carnes Blancas, Carnes Rojas, Caza, Estofados y Cocidos

Estilo

Profundos y complejos

Ocasiones

Cena de Aniversario, Regalo

Bodega

Comando G

Formato

75 cl.

País

España

Región

Madrid

Denominación

Vinos de Madrid

Alcohol

14.5%

Uvas

Garnacha

Servicio

Entre 14ºC y 16ºC

Elaboración

Envejecido 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

Rumbo al Nortees un vino excepcional que se distingue por su complejidad y elegancia. Este vino, elaborado principalmente con la variedadGarnacha, proviene de una parcela de 0.3 hectáreas con viñas mixtas de Garnacha plantadas entre grandes rocas ensuelos arenosos y limosos.La edad de las viñas es de aproximadamente 60 años, lo que contribuye a la profundidad y concentración del vino.
La ubicación de la viña en la Sierra de Gredos, España, a una altitud de 1200 metros y con una orientación norte, permite una maduración tardía de la uva, que suele extenderse hasta octubre. Esta particularidad geográfica aporta al vino sabores más oscuros y una impresión más dulce de la fruta, envuelta en una columna vertebral especiada.

Elaboración

Rumbo al Nortese beneficia de una fermentación natural conlevaduras autóctonasen un depósito abierto, seguida de una larga maceración. La crianza se realiza durante 14 meses en un depósito de roble francés de 10HL. Este proceso meticuloso refleja el compromiso de los productores,Fernando García y Dani Landi, con la calidad y la expresión auténtica delterroir.

Sabor

Rumbo al Nortees una verdadera representación de su origen y cuidado. Se caracteriza por una entrada sutil en boca, con un cuerpo bien definido. Aunque para algunos paladares puede faltarle intensidad en el centro de boca, su acidez equilibrada aporta frescura al conjunto, culminando en un final elegante. Los aromas incluyen fruta roja fresca, hierbas aromáticas, plantas como la violeta y notas minerales, creando una experiencia olfativa compleja y atractiva.
En resumen,Rumbo al Nortees un vino que destaca por su elegancia, profundidad de sabor y equilibrio, siendo un fiel reflejo de la Garnacha de la Sierra de Gredos y un testimonio de la habilidad y pasión de sus creadores.