0,75 ℓ
Il Rosso di Montalcino dell’azienda Salvioni La Cerbaiola nasce nei pressi di Montalcino in una vigna divisa in 3 appezzamenti e collocata a ca. 400 m. s.l.m. La tenuta di Giulio Salvioni è una piccola realtà che produce vini di eccellente livello qualitativo. La proprietà si trova a sud-est rispetto al borgo di Montalcino, in una zona dal clima fresco e sempre molto ventilato
Il vino è composto da uve Sangiovese in purezza, che sono vinificate in acciaio con fermentazioni spontanee. L’affinamentoavviene in botti di rovere di Slavonia fino a 12 mesi.
Di colore rosso rubino, il vino rivela profumi di ciliegia e frutta rossa matura. Il sorso è strutturato, con tannini eleganti e dal finale persistente.
Ottimo in abbinamento all’antipasto toscano di salumi, formaggi e crostini e alle carni rosse alla griglia.
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