Características
Tipo de vino
Blanco sin Crianza
Maridajes
Pescados Blancos
Estilo
Orange Wines
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Stéphane Cyran
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Alsacia
Denominación
Vin de France
Alcohol
11.0%
Uvas
Chardonnay
Servicio
Entre 4ºC y 6ºC
Elaboración
Maceración de racimos enteros durante 12 días. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza de 1 año en depósitos de acero inoxidable. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Remonter L’Ascenseures un vino distintivo elaborado porStéphane Cyranen la región de Alsacia, Francia. Este vino es un varietal deChardonnay, que ha sido meticulosamente seleccionado y procesado para ofrecer una experiencia de sabor única.
Elaboración
La uva Chardonnay pasa por una maceración de racimos enteros durante 12 días, seguida de unafermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Posteriormente, el vino se cría durante un año en depósitos de acero inoxidable, y se embotellasin clarificar, sin filtrar y sin añadir sulfitos.
Sabor
Remonter L’Ascenseurpresenta un sabor de pedernal y nueces acompañado de una acidez dinámica que realza su frescura y vivacidad en el paladar. Este vino naranja sin crianza no solo es notable por su sabor, sino también por su estructura tánica delgada y elegante, que proporciona un respaldo sutil y equilibrado a su perfil de sabor vibrante y complejo. Su carácter único y distintivo lo hace un acompañante ideal para pescados blancos, siendo una opción excelente para cenas con amigos y ocasiones especiales donde se desee disfrutar de un vino que combine tradición y modernidad en cada sorbo.
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