Vinification du Porto Messias Colheita 2005 : vin fermenté avec égrappage partiel à une température contrôlée (24-28ºC) lorsque le moût atteint la valeur de douceur souhaitée, la fermentation est interrompue par l’ajout d’eau-de-vie (77%), vieillissant ensuite en bois de chêne pendant une période minimale de 7 ans, dans les caves de Vila Nova de Gaia jusqu’à la mise en bouteille.
Producteur : Caves Messias
Année : 2005
Capacité : 0.75
Teneur en alcool : 20
Région : Autres
Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Rouge Cão
Rouge avec des reflets brunâtres
En bouche, il est doux et rafraîchissant, tanins bien présents. Finale longue et persistante.
Le parfum est riche en fruits secs, avec une touche d’épices, un bouquet très élégant commence à apparaître
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