Vinificación del Vino Monte da Ravasqueira Vinha das Romas Tinto 2020: alfombra de selección de racimos manual. Vinificación en lagares abiertos con pisa automática y con elevado trabajo de extracción. 100% del lote estagió 20 meses en barricas nuevas de Roble Francés.
Productor: Monte de Ravasqueira
También: 2020
Capacidad: 1,5
Contenido de alcohol: 14
Región: Alentejo
Castas: Syrah, Touriga Franca
Color rojo oscuro denso y opaco.
Taninos sólidos y crecientes pero finos y elegantes al final. Mucha frescura, final mineral granítico.
Nariz, al principio, cerrada. Luego complejidad de frutos negros, cedro, frutos del bosque, poleo, mezcla de especias, cardamomo y terroso.
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