Vinificação do Vinho Quinta Vale Dona Maria Vinha da Francisca Tinto: Todas as uvas são apanhadas à mão, cuidadosamente selecionadas no tapete de escolha e desengaçadas antes de entrarem nos lagares de granito. Todas as uvas são pisadas em lagares e fermentam depois durante 7 a 10 dias a temperaturas de 22º a 27ºC nos lagares ou em cubas de aço inoxidável com remontagens manuais. Os vinhos são tirados a limpo para barricas novas de carvalho francês de 225L onde se processa a fermentação maloláctica.
Produtor: Quinta Vale Dona Maria
Ano: 2022
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 13.5
Região: Douro
Castas: Sousão, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Francisca, Rufete
É mineral, com a sensação de cremosidade. Um final longo e elegante mostra-nos que este vinho está tão pronto para ser bebido agora como para envelhecer em garrrafa.
Nuances de fruta vermelha, com notas fumadas.
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