Les raisins récoltés et transportés en caisses de 22 kg font l’objet d’un tri rigoureux à l’entrée de la cave, avant d’être égrappés, foulés et transférés dans des cuves de fermentation en inox où ils fermentent à température contrôlée pendant une durée de 7 jours.
rubis foncé
En bouche, il démarre de manière engageante, évoluant vers un vin équilibré, avec un excellent volume et une structure solide. Les tanins ont une texture séduisante, bien intégrée aux sensations fraîches de fruits rouges.
excellente expressivité aromatique où se détachent des notes de fruits rouges frais et d’élégantes notes florales rappelant la violette
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