Vinificação do Vinho Quinta do Cardo Tinto: As uvas foram vindimadas à mão para caixas de 12 kg e submetidas a uma rigorosa selecção. Após o desengace total, procedeu-se à maceração pré-fermentativa dos bagos inteiros durante 4 dias. A fermentação alcoólica deu-se em cubas de inox à temperatura controlada de 24-26°C. A fermentação malolática ocorreu em cubas de inox e antes da primavera os vinhos foram transferidos para barricas de carvalho francês (2º e 3º ano) onde estagiaram durante 9 meses.
Produtor: Quinta do Cardo
Ano: 2023
Capacidade: 5
Teor alcoólico: 13
Região: Beira Interior
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Rubi com laivos violeta
Na boca é denso, com taninos vivos mas delicados
Aroma complexo, com destaque para as notas de frutos negros, cereja, chocolate e sugestões balsâmicas
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