Vinification du Vin Quinta da Terrugem Rouge : la fermentation est réalisée dans des cuves en inox et dans des pressoirs avec température contrôlée et dure environ une semaine, suivie d’une période de macération pelliculaire. Après cette période, le vin vieillit en fûts de chêne français pendant 12 mois. À la fin de l’élevage, l’assemblage final du vin est réalisé.
Producteur : Bacalhoa
Année : 2019
Capacité : 0.75
Teneur en alcool : 14.5
Région : Alentejo
Cépages : Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon
Pourpre dense et profonde
En bouche, c’est un vin équilibré avec des tanins très élégants qui lui confèrent une bonne structure, concentré et persistant
Avec des arômes complexes de fruits mûrs, confitures, chocolat et avec quelques nuances de notes fumées
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