Quinta da Romaneira Apontador SyrahVINIFICAÇÃO: Fermenta durante 7 dias em cubas de aço inoxidável, o que permite um controlo rigoroso da temperatura e uma extração eficiente de aromas e sabores. Segue-se a fermentação malolática, que reduz a acidez e acrescenta riqueza e textura. ESTÁGIO: O vinho estagia durante doze meses em barricas de carvalho francês 70% novas e 30% de segundo ano.
Produtor: Quinta da Romaneira
Ano: 2023
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 15
Região: Douro
Castas: Syrah
Na boca é cheio e concentrado, com sabores a frutos vermelhos maduros, alcaçuz e uma sugestão de chocolate negro. O carácter maduro da vindima confere riqueza e amplitude, enquanto uma linha de frescura mantém o vinho preciso. Os taninos são suaves e firmes, prolongando um final longo, marcado por especiaria e fruta vermelha persistente. Uma expressão focada e confiante do Apontador.
Apresenta um perfil de Syrah claramente maduro, conduzido por notas expressivas de frutos vermelhos. No aroma sobressaem a cereja e a framboesa, acompanhadas por pimenta preta, especiarias quentes e um toque de ervas secas.
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