Vinification du Porto Quinta da Romaneira LBV 2018 : Les raisins ont été foulés au pied pour extraire le moût, puis laissés à macérer dans les cuves en acier inoxydable de la Quinta. Cette méthode a été choisie pour obtenir la meilleure extraction de couleur, d’arômes et de composés phénoliques. Élevage : Processus de maturation de 5 ans en fûts de chêne, contrairement à la période de 2 ans d’un Vintage Classique. Cette période de maturation prolongée est la raison derrière son nom, «Late Bottled Vintage». Ce vieillissement plus long en fût contribue à un vin plus doux et confère un style exceptionnellement accessible, prêt à être apprécié dès qu’il est mis en bouteille.
Producteur : Quinta da Romaneira
Aussi : 2018
Capacité : 0,75
Teneur en alcool : 19,5
Région: Douro
Castas : Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Rouge Cão
couleur riche et profonde
En bouche, il présente une douceur veloutée, soutenue par une structure robuste. Il arbore un large volume et des notes de chêne bien intégrées. Ce vin exhale force et vitalité, tout en conservant une fraîcheur délicieuse et des saveurs de fruits purs, culminant dans une finale exceptionnellement longue et savoureuse.
intensité aromatique impressionnante, avec des notes subtiles de fruits des bois et d’épices.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.