Porto Maynard’s Colheita 1975Este vinho do porto foi produzido segundo o me´todo tradicional. Depois de colhidas à mão, as uvas são parcialmente desengaçadas e esmagadas no lagar, onde se dá uma ligeira maceração antes da fermentação alcoólica (FA). A fermentação éinterrompida com a adição de aguardente vínica no momento ideal definido pelo enólogo. Obtém-se assim um vinho generoso que é envelhecido em cascos de carvalho no Douro. Durante o estágio, são retiradas as borras e feitas várias correções. Este Colheita é filtrado antes de ser engarrafado em Gaia.
Produtor: Maynard´s
Ano: 1975
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 20
Região: Douro
Castas: Field Blend
cor ambar muito concentrada, com laivos de verde no bordo
No palato, apresenta notas de casca de laranja cristalizada, mel, tabaco picante e uma frescura harmoniosamente conjugada.
No nariz, apresenta aromas de frutos secos, baunilha e um toque de charuto. Concentrado e complexo.
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