Von Hand zum optimalen Zeitpunkt geerntet, werden die Trauben entrappt, zerdrückt und nach einem Verfahren vinifiziert, das auf einer sorgfältigen Mazeration mit Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen aus den Schalen basiert, ergänzt durch ständige Umwälzungen während der Gärung. Diese erfolgt in Lagares bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28-30ºC, bis der gewünschte Baumé-Grad erreicht ist. In dieser Phase wird der Weingeist (Benefício) hinzugefügt, wodurch ein verstärkter Wein entsteht. Hochwertiger Wein aus einer einzigen Ernte, abgefüllt zwischen dem vierten und sechsten Jahr nach der Ernte.
Produzent: Burmester
Jahrgang: 2019
Kapazität: 0,75
Alkoholgehalt: 20
Region: Douro
Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Amarela.
Intensives Violett
Im Mund ist es ein samtiger, weicher, aber voller Körper Wein, der die Wildfruchtigkeit bewahrt und mit einem langen und köstlichen Abgang endet.
Noten von Wildfrüchten und balsamischen Aromen wie Eukalyptus und Minze.
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