(imagem meramente ilustrativa)
Descrição
O Pio Cesare Barolo Mosconi DOCG Tinto 2021 é um Barolo de vinhedo único e requintado, feito com 100% Nebbiolo das cepas centenárias da prestigiosa vinha Mosconi em Monforte d’Alba. Com 14,5% de álcool e contendo sulfitos, oferece uma fusão de elegância e estrutura sólida, com taninos ultrafinos e acidez equilibrada que prometem longa guarda entre 2027 e 2050. No nariz, revela camadas de framboesa e cereja, alcaçuz, pedra triturada e flores delicadas como violeta e rosa silvestre. Em boca, destaca-se por sua mineralidade salgada, profundidade e persistência aromática, um perfil linear e arrojado que combina potência e finesse. Produzido em quantidade limitada (cerca de 6 700 garrafas), é um Barolo refinado e marcadamente terroir-driven, ideal para decanter e harmonizações com pratos intensos como caça, carnes maturadas ou queijos curados, servido entre 18 °C e 20 °C.
Dados principais
Produtor: Pio Cesare
Ano: 2021
Capacidade: 750 ml
Teor alcoólico: 14,5%
Região: Piemonte
Casta: Nebbiolo
País: Itália
Contém sulfitos
Valoraciones
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